旬の苺は自然の甘味。
生クリームとシンプルなムースにして
ほんのり甘いビスキュイでシャルロットにしました。
春にしか食べられないやさしいお菓子です。

サクッとしっかり焼いたバターたっぷりのサブレ。
芳ばしいサブレに、爽やかなレモンのクリームをサンドしました。
レモンのすっぱさと黄色が春を思うサブレです。