un pur..(cooking+cake-ing)

un pur..(cooking+cake-ing)

manthlylesson
EXHIBITION
EXHIBITION
2018.10月のマンスリークラス
シリアルを使ったお菓子
Cereals and banana cakes | シリアルとバナナのケーキ
Flapjack | フラップジャック
日時:10月20日(土)・21日(日)・27日(土)
... Read More
un pur..(cooking+cake-ing)
EXHIBITION
EXHIBITION
2018.10月のベーシッククラス
簡単な折り込みパイのレッスン
Tarte aux pommes | リンゴのパイ
Financier | フィナンシェ
日時:10月28日(日)
... Read More
un pur..(cooking+cake-ing)
EXHIBITION
EXHIBITION
新刊「やさしい果物のお菓子」(雷鳥社)
お菓子教室のレッスンを受けているようなレシピブック『やさしいお菓子』。 続編の『やさしいチョコレートのお菓子』に続き、季節ごとに楽しめる果物のお菓子を集めた第3弾。
... Read More
2017_April
EXHIBITION
EXHIBITION
2018.9月のマンスリークラス
秋におすすめのキャラメル風味のお菓子
Tosca cake | トスカケーキ
Bouchées au caramel | キャメル風味のブッセ
日時:9月22日(土)・23日(日)・29日(土)
... Read More
basicclass_April
EXHIBITION
EXHIBITION
2018.9月のベーシッククラス
メレンゲの基礎レッスン
Maple chiffon cake | メイプルシフォンケーキ
Florentin | フロランタン
日時:9月30日(日)
... Read More
New book
EXHIBITION
EXHIBITION
雑誌「栄養と料理」にて2018年1月号より『12月のお菓子レッスン』の連載が始まりました。 定番お菓子の基礎を、ポイントになる工程をクローズアップして4枚の写真とともに丁寧に解説しています。
... Read More
2017_March
EXHIBITION
EXHIBITION
2018.7月のマンスリークラス
Peach ricotta cake | 桃のリコッタチーズケーキ
Cassata di pesche | 桃のカッサータ
日時:7月21日(土)・22日(日)・28日(土)
... Read More
basicclass_March
EXHIBITION
EXHIBITION
2018.7月のベーシッククラス
イタリアンメレンゲの基礎レッスン
Parfait aux framboises|フランボワーズのパルフェ
Fromage|レアチーズケーキ
日時:7月29日(日)
... Read More
new book
EXHIBITION
EXHIBITION
新刊 共著「あたらしいパウンドケーキ」(家の光協会)
「こんなパウンドケーキ、はじめて! 」 6人のパティシエ・菓子研究家が、とっておきのパウンドケーキを紹介。「和の素材のパウンドケーキ」の章で参加しています。
... Read More
PAGETOP