un pur..(cooking+cake-ing)

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EXHIBITION
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2017.2月のマンスリークラス
Torta all'arancia | オレンジケーキ
Tiramisù all'arancia | オレンジのティラミス
日時:2月18日(土)・19日(日)・25(土)
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EXHIBITION
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2017.2月のベーシッククラス
パウンドケーキの基礎を学べるレッスン
Orange pound cake | オレンジピールのパウンドケーキ
Baci di dama | バーチディダーマ(イタリアのクッキー)
日時:2月26日(日)
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EXHIBITION
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新刊 共著「あたらしいパウンドケーキ」(家の光協会)
「こんなパウンドケーキ、はじめて! 」 6人のパティシエ・菓子研究家が、とっておきのパウンドケーキを紹介。「和の素材のパウンドケーキ」の章で参加しています。
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EXHIBITION
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20167.1月のマンスリークラス
Chocolat aux raisins | ショコラ オ レザン
Pruneaux | プリュンヌ
日時:1月14日(土)・15日(日)・21(土)
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EXHIBITION
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2017.1月のベーシッククラス
チョコレートを学べるレッスン
Chocolat frais | 生チョコレート
Truffle au thé | 紅茶のトリュフ
日時:1月22日(日)
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EXHIBITION
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『やさしいチョコレートのお菓子』の中国語版が出版されました。10工程でできるチョコレートのお菓子だけを集めたレシピ集です。
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Event
EXHIBITION
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2016.12月のマンスリークラス
Stollen | シュトーレン
Mandeln Bäckerei | マンデルベッカライ
日時:12月11日(日)・17日(土)・18(日)
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EXHIBITION
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2016.12月のベーシッククラス
Gâteau au chocolat | ガトーオショコラ
Vanillekipferl | バニエキプフェル
日時:12月23日(金・祝)
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EXHIBITION
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新刊「やさしいチョコレートのお菓子」(雷鳥社)
優しくて、易しい、チョコレートのお菓子の本ができました。お菓子教室のレッスンを受けているようなレシピブックがあったら... Read More
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