un pur..(cooking+cake-ing)

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un pur…お菓子教室について大切なお知らせ。
2000年に始まったun pur…お菓子教室も、昨年の12月で19年目になりました。 お菓子作りが上手になりたいと願った子供の頃から、伝える側となり、暮らしの中で楽しむお菓子ってどういうものだろう、大切なことは何?いろいろなことを ... Read More
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2019.7月のマンスリークラス
Mousse aux figues | 無花果のムース
Peach compote jelly | 桃のコンポートゼリー
日時:7月20日(土)・21日(日)・27日(土)
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7月のベーシッククラス
イタリアンメレンゲの基礎レッスン
Parfait aux framboises|フランボワーズのパルフェ Fromage|レアチーズケーキ
日時:7月28日(日)
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2019_June
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2019.6月のマンスリークラス
Tarte aux bananes et caramel | キャラメルバナナタルト
Grapefruit pudding | グレープフルーツプリン
日時:6月1日(土)・8日(土)・9日(日)
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6月のベーシッククラス
ビスキュイ(別立てスポンジ生地)の基礎レッスン
Charlotte aux fruits|ベリーのシャルロット
Madeleine|マドレーヌ
日時:6月23日(日)
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新刊「やさしいお菓子(中国語版)」(雷鳥社)
2013年出版の『やさしいお菓子』の中国語版が出版になりました。
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2019_April
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2019.4月のマンスリークラス
Carrot cake | キャロットケーキ
Quiche lorraine | キッシュ ロレーヌ
日時:4月27日(土)・28日(日)・29日(月・祝)
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5月のベーシッククラス
シュー生地とカスタードクリームの基礎レッスン
Chou a la creme|シュークリーム
Biscotti|ビスコッティ
日時:5月25日(土)・26日(日)
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新刊「やさしい果物のお菓子」(雷鳥社)
お菓子教室のレッスンを受けているようなレシピブック『やさしいお菓子』。 続編の『やさしいチョコレートのお菓子』に続き、季節ごとに楽しめる果物のお菓子を集めた第3弾。
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